Heutzutage werden in der Getränkeindustrie mit verschiedenen Verfahrensparametern viele Bier- und Softdrinkprodukte produziert, was zur Entwicklung von Produkten mit einzigartiger Identität führt. Dabei müssen jedoch einige kritische Faktoren periodisch überwacht und bewertet werden:
- Zulässige Hitze im Tunnel bezüglich der Sicherheit und Qualität des Produkts.
- Einheitliche Temperaturverteilung im Tunnel.
- Exaktes Temperaturmessungssystem wie z.B. E-Val Flex und TrackSense® Pro.
- P-Wert Kalkulationen des Produkts - T=60.0°C, z=6.94°C.
- Druckmessung in manchen Behältnissen.
- Bei kontinuierlichen Prozessen können nur kabellose Datenlogger benutzt werden.
Hitzedurchdringung
Messungen im „kältesten Punkt“ eines Produktes sind oft eine Fehlerquelle. Darum bietet Ellab eine große Auswahl an Fixierungen an, um die Reproduzierbarkeit für jedes Batch sicherzustellen.
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